O vinho, pela uva.

A Pormenor Vinhos, começa a sua história em 2013 pela mão de Pedro Coelho.

Partindo da premissa de que, menos é mais.

A abordagem aos seus vinhos começa na vinha. Como Pedro Coelho gosta de dizer, procuramos vinhos puros e tradicionais com uma identidade bem marcada, onde o foco principal é a uva e a vinha.

Uvas colhidas manualmente começando o trajeto muito antes da vindima, o objetivo passa por produzir vinhos que reflitam a beleza das vinhas e as particularidades da terra, onde a prioridade passa por manter e transmitir o sentido de lugar, - o Terroir - único do Douro.

Naturalmente, o clima, o solo, as vinhas e as uvas, assumem-se como atores principais e a cada vindima, a sua justiça.

Um trabalho feito de forma a transmitir, posteriormente, na adega, todo o seu potencial trabalhando numa filosofia de intervenção mínima, com leveduras autóctones, indígenas e baixo So2 evitando, todos os aditivos não naturais.